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Marivole
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Histoires de grands ou petits gibiers, histoires de bêtes à plumes ou de bêtes à poils... Alain Philippe, journaliste cynégétique, nous livre ici une soixantaine de nouvelles qui rapportent des personnages hauts en couleur, des aventures surprenantes, insolites comme par exemple Johnny Hallyday croisé à la fin d'une partie de chasse en 1978.
Un régal pour les chasseurs comme pour les non chasseurs, amateur d'une nature authentique.
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Dans ce premier livre consacré aux gâteaux, Nicolas a rassemblé des recettes recueillies tout au long de son parcours professionnel. Des recettes des plus faciles au plus difficiles, des recettes originales ou des grands classiques, accompagnées du truc en plus, la patte du chef qui change tout.
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Dans ce premier livre consacré aux plats familiaux, Nicolas a rassemblé des recettes recueillies tout au long de son parcours professionnel. Des recettes des plus faciles au plus diffi ciles, des recettes originales ou des grands classiques, accompagnées du truc en plus, la patte du chef qui change tout.
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Le gratin de choux fleur, les oeufs brouillés, le vin chaud.. Impossible de dresser une liste exhaustive de toutes nos recettes traditionnelles tant notre gastronomie française est riche et variée. Ce livre est un petit tour des recettes de la cuisine française. Ce n'est qu'un échantillon de ce que vous proposent nos terroirs et nos grands chefs. Mais pour émouvoir vos papilles gustatives, ce livre vous propose des approches différentes pour chaque plat, histoire de vous mettre l'eau à la bouche et de susciter vos talents de cuisinier.
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Ce petit carnet de recettes sent bon le terroir. Il dévoile les meilleures recettes de notre région à la gastronomie si riche. Aline Faury a rassemblé dans ces pages 32 recettes de cuisine parmi les plus typiques de notre terroir. Ces recettes sont très simples, comme nos ancêtres les pratiquaient. Ces recettes ont été puisées dans des carnets de ménagères de la région, rédigés entre 1900 et 1970.
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Cette nouvelle collection de cuisine nous entraîne dans la période si bouillonnante , prospère et inventive des années 60. C'était le temps des commencements, un monde finissait, un autre naissait. Petites robes courtes, 45 tours, juke-box, roudoudous et frigo géant déclenchent immanquablement en nous un flot de nostalgie. C'est aussi l'époque où l'on se rassemble tous autour du seul poste de télévision du quartier pour regarder les émissions et feuilletons en noir et blanc. Les femmes s'émancipent, elles mènent de front vie professionnelle et vie de famille. Les entreprises d'électroménager l'ont bien compris et créent un maximum de nouveautés pour soulager la femme dans les tâches domestiques. Les publicités de l'époque au discours souvent sexiste en sont l'expression. Fours, robots, moulins à café électriques, grille-pains, friteuses, cocotte minute . se généralisent dans les foyers. C'est auprès de la cuisinière du quotidien que la gastronomie évolue. On cherche à cuisiner des plats authentiques, généreux et toujours aussi savoureux mais en passant moins de temps aux fourneaux. C'est cette époque et ces recettes qui ont bercé une grande partie d'entre nous que les éditions CPE ont souhaité mettre à l'honneur. La collection "La cuisine de tante Martine" rassemble anecdotes, publicités et recettes de cette période dynamique. Dans cette ouvrage consacré aux pique-niques retrouvez l'ambiance des jours d'été où au volant de votre DS ou 2CV vous vous arrêtiez déjeuner sur l'herbe. Après avoir étalé votre nappe à carreaux, vous sortiez du panier sandwiches et autres collations que vous dégustiez au son de la musique yéyé. Un livre à savourer en écoutant un vieux vinyle !
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Ce petit carnet de recettes sent bon le terroir. Il dévoile les meilleures recettes de notre région à la gastronomie si riche. Aline Faury a rassemblé dans ces pages 32 recettes de cuisine parmi les plus typiques de notre terroir. Ces recettes sont très simples, comme nos ancêtres les pratiquaient. Ces recettes ont été puisées dans des carnets de ménagères de la région, rédigés entre 1900 et 1970.
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Retrouvez dans la collection « La Cuisine de Mamie » tous ces plats savoureux qui nous rappellent la douceur de l'enfance : les après-midi entre cousins à faire sauter les crêpes, la bonne soupe de légumes des lendemains de fête, le coq au vin ou le gigot d'agneau des repas de famille... Toutes ces saveurs qui immanquablement nous transportent dans ces moments merveilleux de l'enfance. Et puis il y a toutes ces recettes dont Mamie a le secret et que personne - au désespoir de la génération suivante - ne réussit jamais à égaler : pommes de terre sautées, tarte aux pommes, riz au lait... sont toujours meilleurs chez Mamie. Dans La Cuisine Lorraine de Mamie, ce sont ces recettes qui fleurent bon notre terroir et ses traductions culinaires qui vous sont proposées.
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Ce petit carnet de recettes sent bon le terroir. Il dévoile les meilleures recettes de notre région à la gastronomie si riche. Aline Faury a rassemblé dans ces pages 32 recettes de cuisine parmi les plus typiques de notre terroir. Ces recettes sont très simples, comme nos ancêtres les pratiquaient. Ces recettes ont été puisées dans des carnets de ménagères de la région, rédigés entre 1900 et 1970.
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Ce petit carnet de recettes sent bon le terroir. Il dévoile les meilleures recettes de notre région à la gastronomie si riche. Aline Faury a rassemblé dans ces pages 32 recettes de cuisine parmi les plus typiques de notre terroir. Ces recettes sont très simples, comme nos ancêtres les pratiquaient. Ces recettes ont été puisées dans des carnets de ménagères de la région, rédigés entre 1900 et 1970.
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La cuisine de tante Martine ; les plats mijotés
Frédérique Rose
- Marivole
- 29 Novembre 2013
- 9782365750738
Cette collection de cuisine nous entraîne dans la période si bouillonnante, prospère et inventive des années 60. C'était le temps des commencements, un monde fi nissait, un autre naissait. Petites robes courtes, 45 tours, juke-box, roudoudous et frigos géants déclenchent immanquablement en nous un fl ot de nostalgie. C'est aussi l'époque où l'on se rassemble autour du seul poste de télévision du quartier pour regarder les émissions et feuilletons en noir et blanc. Les femmes s'émancipent, elles mènent de front vie professionnelle et vie de famille. Les entreprises d'électroménager l'ont bien compris et créent un maximum de nouveautés pour soulager la femme dans les tâches domestiques. Les publicités de l'époque au discours souvent sexiste, en sont l'expression. Fours, robots, moulins à café élec_ triques, grille-pains, friteuses, Cocottes Minutes. se généralisent dans les foyers.
C'est auprès de la cuisinière du quotidien que la gastronomie évolue. On cherche à cuisiner des plats authentiques, généreux et toujours aussi savoureux mais en passant moins de temps aux fourneaux. C'est cette époque et ces recettes, qui ont bercé une grande partie d'entre nous, que les éditions CPE ont souhaité mettre à l'honneur. La collection «La cuisine de tante Martine» rassemble anecdotes, publicités et recettes de cette période dynamique. Dans cet ouvrage consacré aux plats mijotés, vous retrouverez toutes les saveurs de votre enfance : le veau Marengo, le boeuf bourguignon ou le lapin aux olives n'auront plus de secrets pour vous. Un livre à savourer en écoutant un vieux vinyle.
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La cuisine Corse de Mamie
Antoine Albertini
- Marivole
- La Cuisine De Mamie
- 10 Avril 2015
- 9782365752541
Arrivera-t-elle à trouver le bonheur et reconstruire sa vie sur les ruines fumantes de l'ancien monde ? A travers le combat de Blanche pour s'émanciper apparaît en filigrane celui des femmes qui, au sortir de la première guerre mondiale, militent pour obtenir plus de reconnaissance et le droit de vote.
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Retrouvez dans la collection « La Cuisine de Mamie » tous ces plats savoureux qui nous rappellent la douceur de l'enfance : les après-midi entre cousins à faire sauter les crêpes, la bonne soupe de légumes des lendemains de fête, le coq au vin ou le gigot d'agneau des repas de famille toutes ces saveurs qui immanquablement nous transportent dans ces moments merveilleux de l'enfance. Et puis il y a toutes ces recettes dont Mamie a le secret et que personne - au désespoir de la génération suivante - ne réussit jamais à égaler : pommes de terre sautées, tarte aux pommes, riz au lait. sont toujours meilleurs chez Mamie. Dans La Cuisine Landaise de Mamie, ce sont ces recettes qui sentent bon notre terroir des Landes que l'auteur nous a rapportées.
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La France compte plus de 600 espèces d'oiseaux sur son territoire. Nicheurs, hivernants, migrateurs. Jean-Pierre Fleury nous raconte ici l'histoire des 100 oiseaux qu'il a choisis parmi les plus beaux fréquentant les jardins et les forêts de l'hexagone.
Cet ouvrage, illustré par des planches d'Elizabeth Lear et John Gould, offre une approche facile de chacune de ces espèces, avec des informations sur son habitat, ses moeurs et ses amours. L'approche didactique et esthétique permet à l'amateur d'identifi er et mieux aimer ces 100 oiseaux remarquables.
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Ce petit carnet de recettes sent bon le terroir. Il dévoile les meilleures recettes de notre région à la gastronomie si riche. Aline Faury a rassemblé dans ces pages 32 recettes de cuisine parmi les plus typiques de notre terroir. Ces recettes sont très simples, comme nos ancêtres les pratiquaient. Ces recettes ont été puisées dans des carnets de ménagères de la région, rédigés entre 1900 et 1970.
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Ce petit carnet de recettes sent bon le terroir. Il dévoile les meilleures recettes de notre région à la gastronomie si riche. Aline Faury a rassemblé dans ces pages 32 recettes de cuisine parmi les plus typiques de notre terroir. Ces recettes sont très simples, comme nos ancêtres les pratiquaient. Ces recettes ont été puisées dans des carnets de ménagères de la région, rédigés entre 1900 et 1970.
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Honoré de Balzac était un épicurien qui appréciait les femmes et la bonne chère autant que les spectacles et les contes d'Hoffman. Il aimait séjourner à Frapesle, le château de son amie Zulma Carraud qui se situe à quelques pas d'Issoudun. Il découvrit à Issoudun la gastronomie berrichonne, ses us et coutumes, la pérennité du culte napoléonien, la Tour Blanche, la rue du Puits-à-Cognet et son bouchon.
Nous voilà au coeur de notre histoire et du livre que vous feuillèterez bientôt avec délectation, j'espère. « Cet endroit, espèce de Cour des Miracles, était occupé par des gens pauvres ou exerçant des professions peu lucratives. [.] Au coin d'une de ces rues sombres, du côté le plus vivant de ce quartier, il exista de 1815 à 1823, et peut-être plus tard, un bouchon tenu par une femme appelée la Mère Cognet. » Dans cette gargote, la Mère Cognet et son palefrenier de mari servent ripaille aux voyageurs de passage. Balzac y aurait peut-être mangé. En tout cas, il utilise ce lieu dans La Rabouilleuse comme point de ralliement de ses Chevaliers de la Désoeuvrance. Depuis cette époque, le bouchon de sa Rabouilleuse n'a cessé de fonctionner et d'attirer une clientèle diversifiée jusqu'à ce qu'il prenne le nom d' « auberge de la Cognette » et ne soit acheté au début des années 60 par le couple Nonnet. En 1979, le restaurant est auréolé d'une étoile au guide Michelin. qu'il a conservé jusqu'à nos jours. Dans les années 2000, c'est la fille des Nonnet et son marmiton de mari, Jean-Jacques Daumy, qui succèdent aux Nonnet. et peut-être que d'ici quelques années, c'est leur fils, Jérémie, qui prendra la relève. D'année en année, de main en main, de coeur en coeur, la Cognette se transmet tel un bijou de famille précieux pour ceux qui en connaissent l'attrait et l'importance. C'est cette incroyable histoire que nous rapporte ce livre.
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La cuisine auvergnate de mamie
Maud Brunaud
- Marivole
- La Cuisine De Mamie
- 25 Avril 2013
- 9782365750431
Retrouvez dans la collection "La cuisine de Mamie", tous ces plats savoureux qui nous rappellent la douceur de l'enfance : les après-midis entre cousins à faire sauter les crêpes, la bonne soupe de légumes des lendemains de fête, le coq au vin ou le gigot d'agneau des repas de famille. Toutes ces saveurs qui immanquablement nous transportent dans ces moments merveilleux de l'enfance. Et puis il y a toutes ces recettes dont Mamie a le secret et que personne - au désespoir de la génération suivante - ne réussit jamais à égaler : pommes de terre sautées, tarte aux pommes, riz au lait. sont toujours meilleurs chez Mamie.
Dans La cuisine bourguignonne de Mamie, ce sont ces recettes qui fleurent bon l'Auvergne, cette région à la gastronomie si riche, que l'auteur a souhaité nous confier.
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Retrouvez dans la collection "La cuisine de Mamie", tous ces plats savoureux qui nous rappellent la douceur de l'enfance : les après-midis entre cousins à faire sauter les crêpes, la bonne soupe de légumes des lendemains de fête, le coq au vin ou le gigot d'agneau des repas de famille. Toutes ces saveurs qui immanquablement nous transportent dans ces moments merveilleux de l'enfance. Et puis il y a toutes ces recettes dont Mamie a le secret et que personne - au désespoir de la génération suivante - ne réussit jamais à égaler : pommes de terre sautées, tarte aux pommes, riz au lait. sont toujours meilleurs chez Mamie. Dans La cuisine du Nord de Mamie, ce sont ces recettes qui fleurent bon le Nord, cette région à la gastronomie si riche, que l'auteur a souhaité nous confier.
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Cette collection de cuisine nous entraîne dans la période si bouillonnante, prospère et inventive des années 60. C'était le temps des commencements, un monde finissait, un autre naissait. Petites robes courtes, 45-tours, juke-box, roudoudous et frigo géant déclenchent immanquablement en nous un flot de nostalgie. C'est aussi l'époque où l'on se rassemble autour du seul poste de télévision du quartier pour regarder les émissions et feuilletons en noir et blanc. Les femmes s'émancipent, elles mènent de front vie professionnelle et vie de famille. Les entreprises d'électroménager l'ont bien compris et créent un maximum de nouveautés pour soulager la femme dans les tâches domestiques. Les publicités de l'époque au discours souvent sexiste en sont l'expression. Fours, robots, moulins à café électriques, grille-pain, friteuses, Cocotte minute... se généralisent dans les foyers. C'est auprès de la cuisinière du quotidien que la gastronomie évolue. On cherche à cuisiner des plats authentiques, généreux et toujours aussi savoureux, mais en passant moins de temps aux fourneaux.
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Ce petit carnet de recettes sent bon le terroir. Il dévoile les meilleures recettes de notre région à la gastronomie si riche. Aline Faury a rassemblé dans ces pages 32 recettes de cuisine parmi les plus typiques de notre terroir. Ces recettes sont très simples, comme nos ancêtres les pratiquaient. Ces recettes ont été puisées dans des carnets de ménagères de la région, rédigés entre 1900 et 1970.
