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Presses Du Midi
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Du familier « boire un coup » au très recherché « se délecter du nectar des dieux » il n'y a rien de plus consensuel qu'un verre ou une bouteille pour relier les gens. L'auteur, Joël Diconne, a réalisé un travail titanesque de recherche pour revenir aux sources de tous les types de brevages alcoolisés ou pas. Un véritable voyage aux quatre coins du globe durant lequel il dévoile leurs origines mais aussi leurs caractéristiques si diverses. À consommer sans modération. Pour une fois que l'alcool ne nuit pas à la santé. Aucune raison de s'en priver. Un ouvrage destiné aussi bien aux professionnels qu'aux curieux désireux de mieux connaître les multiples boissons qui les font saliver. Spécialiste de la question, Joël Diconne est né au milieu des vignes et des restaurants en Bourgogne et a, par la suite, suivi des études hôtelières à Thonon qu'il a su parfaire lors d'une expérience en Grande-Bretagne puis chez Georges Blanc à Vonnas (01). Devenu enseignant hôtelier à Blois puis à Toulon, il continue de transmettre son savoir via ce livre absolument unique...
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Arbres et arbustes exotiques pour les jardins du midi méditerranéen
Claude Leray
- Presses Du Midi
- 19 Avril 2022
- 9782812712975
Ce livre regroupe 111 espèces exotiques d'arbres et arbustes originaires de plusieurs pays du monde, toutes adaptées au climat méditerranéen. Le choix a été dicté par la nécessité, de plus en plus évidente, de prendre en compte le réchauffement climatique déjà marqué par une élévation d'un degré depuis l'an 2000. N'oublions pas qu'en 30 ans la limite du climat méditerranéen s'est déplacée de près de 100 km vers le nord.Toutes les projections indiquent qu'une élévation générale de température de 2 à 3 °C sera atteinte à l'horizon 2050. Ainsi, beaucoup d'endroits le long des côtes méditerranéennes, sur le continent et en Corse, auront dans les 20 prochaines années un climat similaire à celui qui sévit actuellement en Afrique du Nord. Il est donc urgent d'embellir les parcs et jardins de végétaux supportant de fortes chaleurs estivales et un déficit hydrique de plus en plus marqué. Parmi les espèces proposées dans cet ouvrage, beaucoup sont peu connues mais déjà observables dans le département du Var. Chacune d'entre elles fait l'objet d'une illustration et d'une fiche signalétique détaillant ses caractéristiques botaniques, son habitat d'origine, les conditions optimales de culture (nature du sol, exposition au soleil, au vent et au bord de mer), la zone de rusticité (adaptation au froid)
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La coupe à plat Tome 1 : prêt-à-porter et sur-mesures pour dame
Jacquelin Chiappetta
- Presses Du Midi
- 7 Janvier 1999
- 9782878671254
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Si chaque milieu, chaque sport, chaque profession a un langage qui lui est propre, celui de la pétanque est particulièrement riche et fourni. Cette discipline, pratiquée à l'origine dans les parages immédiats de la Méditerranée, a d'abord été commentée par des ouvriers, des paysans, des chasseurs et des pêcheurs qui appliquaient à chaque phase de jeu leurs expressions propres et leur français teinté d'occitan. Ce vocabulaire bouliste s'est aussi enrichi, au fur et à mesure de la conquête par la pétanque des autres régions françaises, puis de différents pays francophones, de bien d'autres expressions hautes en couleur. C'est cet ensemble d'images et de mots que l'auteur s'est attaché à recenser dans ce livre.
Pierre Fieux écrit depuis plus de vingt ans des livres consacrés à la pétanque. Collaborateur du site spécialisé Boulistenaute.com et du journal la Marseillaise, il a également beaucoup fréquenté, comme joueur, les principales compétitions du circuit français. -
Le dictionnaire impertinent de l'arbitrage du rugby
Eric Briquet-Campin
- Presses Du Midi
- 11 Octobre 2024
- 9782812715167
Le nom d'Éric Briquet-Campin résonne dans le milieu de l'ovalie. Rien de plus normal après de nombreuses années passées à oeuvrer en tant qu'arbitre terrain notamment en Top 16 et Top 14, mais aussi lors de rencontres internationales. Véritable référence du sifflet, le Varois a sillonné le monde avant de devenir en 2016, alors que les enjeux économiques et sportifs sont de plus en plus importants, arbitre vidéo. Avec deux cent cinquante matchs à son actif dont trois finales de Top 14, Éric Briquet-Campin a bouclé la boucle du haut niveau en utilisant cette nouvelle technologie qui rend les décisions incontestables. En clair quelqu'un d'incontournable dont le vécu force le respect.
Une expérience hors normes qu'il a tenu à partager avec Le Dictionnaire impertinent de l'arbitrage du rugby.
Un ouvrage à la fois drôle et informatif qui symbolise parfaitement l'ambiance propre au rugby, car il est jalonné de nombreuses anecdotes.
Vingt-six définitions, à prendre dans l'ordre que l'on souhaite, pour découvrir la face cachée de l'arbitrage et mieux appréhender les réalités du jeu. -
COMMENT PROGRESSER A LA PETANQUE : 200 conseils pour mieux jouer
Pierre Fieux
- Presses Du Midi
- 21 Juin 2024
- 9782812714894
Que vous soyez un débutant désireux de posséder les bases du jeu, un joueur disputant ses premiers concours, ou un compétiteur plus aguerri ambitionnant d'intégrer le haut niveau, ce livre est fait pour vous. À travers une multitude de conseils précis et avisés, l'auteur nous fait partager son expérience, forgée au fil de cinquante années passées sur les grands rendez-vous du circuit national ou sur les petits boulodromes de toute la France. Technique, tactique, force mentale, tous les aspects de la pétanque y sont passés au crible et vous donneront, étape après étape, les clés de vos futures victoires.
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Remoulins histoire des ponts routiers sur le gardon
Maurice Billo
- Presses Du Midi
- 29 Juin 2016
- 9782812707995
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Ce livre original est plus qu'un livre de cuisine. Face à la dénaturalisation de notre nourriture, il explique pourquoi et comment prendre de bonnes habitudes, très simples, sans contrainte ni régime pour s'assurer une bonne santé, tout en mangeant avec plaisir. Les recettes bien expliquées, sont toutes délicieuses et faciles à réaliser. Des idées raffinées pour une qualité de vie, une ouverture de l'esprit vers la recherche de la vérité et de la compréhension font que ce livre peut changer votre vie.
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Gamme de fabrication Tome 2 : le montage de la braguette et du pantalon
Jacqueline Chiappetta
- Presses Du Midi
- 7 Mai 2001
- 9782878673012
Cette gamme de fabrication détaillant toutes les opérations du montage : du pantalon de ville homme ; du pantalon classique dame ; du pantalon à pont ; des différentes braguettes applicables sur le pantalon dont certaines sur la jupe, facilitera le travail des débutants ainsi que celui des professeurs. Chaque manipulation décrite et mise en image dans l'ordre de l'exécution donne le déroulement complet de la fabrication. De nombreuses sections s'appliquent aux différents croquis du pantalon et des braguettes.
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La coupe à plat Tome 3 ; prêt-à-porter et sur mesure pour le bébé et l'enfant
Jacquelin Chiappetta
- Presses Du Midi
- 7 Janvier 1999
- 9782878671230
Professeur de modélisme, j'ai bénéficié de la collaboration " involontaire " des élèves, qui par leurs questions, leurs déductions, leur compréhension à la suite des cours ainsi que leur façon de mettre en application les explications données, m'ont permis de mettre au point cette méthode de coupe peaufinée au cours des années.
Claire et explicite, la présentation fonctionnelle facilite le travail d'application. de nombreuses planches de croquis techniques avec textes explicatifs donnent le déroulement du patronnage à partir de la base, jusqu'au patron terminé. des figurines artistiques illustrent d'une façon attrayante les modèles expliqués. vous trouverez dans cet ouvrage très complet : les différentes bases de construction du vêtement pour le bébé et l'enfant, fille et garçon jusqu'à 16 ans, les bases du sous-vêtement, les tissus extensibles, ainsi que la gradation de tous les modèles présentés.
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Les secrets de la pétanque et du jeu provençal
Robert Bruno
- Presses Du Midi
- 21 Mai 2003
- 9782878674637
Robert Bruno apporte dans ce livre des révélations inédites et pratiques sur l'exercice de la pétanque et du jeu provençal.
Avec la complicité d'un robot lanceur de boules, de professeurs de la Sorbonne, du CNRS, de l'Institut National des Sports et de plusieurs universités, l'auteur nous apprend comment tout pointeur ou tireur peut désormais, à partir des principes de base qu'il nous révèle, trouver "sa" technique pour pouvoir toujours progresser. Avec lui "entrez dans le rond" pour relever ce passionnant "challenge".
Dans ce livre, véritable guide à mieux jouer, indispensable aux fervents de tous niveau, de tous âges et des deux sexes, ajoutez une pointe d'humour, un brin d'anecdotes ensoleillées, un joli zeste de bons mots boulistiques, le tout assaisonné à la mode provençale, et tout sera réuni pour qu'à l'ombre des cigagles, vous soyez bientôt tentés de percer les secrets de la pétanque et du jeu provençal.
L'adhésion des plus grands champions et les dédicaces des "mordus" célèbres de la petite boule accompagnent amicalement l'auteur tout au long de ce livre.
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On connaissait Michèle Torr pour ses chansons, aux accents de la Provence, dont elle est originaire.
Qui mieux qu'elle pouvait faire chanter les produits de son terroir, l'huile d'olive, le thym, le basilic...
Ces plats, se dégustent dans certains restaurants régionaux, et surtout dans quelques cuisines campagnardes de mas de Provence, à l'ombre des oliviers, bercés par le chant des cigales.
Ils ont des noms évocateurs : Aïoli, Anchoïade, Barigoule, Ratatouille, Pieds et Paquets, Chichi-fregi... Retrouvez chez vous cette cuisine simple, ensoleillée qui illuminera votre table. Grâce à ses recettes, à ses conseils, à ses secrets, à ses anecdotes, Michèle Torr vous fera retrouver les senteurs de son enfance, les goûts authentiques, les plats typiques de sa Provence.
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Les poches (gamme de fabrication)
Jacquelin Chiappetta
- Presses Du Midi
- 1 Décembre 2000
- 9782878672725
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Les outils mathematiques indispensables
Sebastien Conterio
- Presses Du Midi
- 3 Septembre 2004
- 9782878675719
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La passion est quelque chose que l'on porte en soi. Il convient à chaque instant de la faire partager à la famille, aux amis et à tous ceux qui pensent que vous êtes à la fois artiste et cuisinier. Toujours avide de découvertes, je suis un touche à tout je crois à cette nécessité du partage et de la sincérité à l'égard de ceux qui m'entourent. « Ma cuisine sarde » est un livre qui retrace tout un passé : celui de la famille Cogoni. Vous y trouverez les recettes ancestrales de ma maman et de ma grand-mère. J'espère que ce livre vous plaira et que vous penserez à moi et à la Sardaigne quand vous cuisinerez ces recettes.
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« Il était une fois une fleur qui, à contre-saison, surgissait de terre peu avant l'aube. Elle était aussi rare que cosmopolite, puisqu'on la trouvait tant en Inde qu'au Maroc. D'un rouge pourpre, elle s'épanouissait comme une flamme à la rosée du petit matin. Telle des abeilles dentellières, des jeunes filles d'affairaient alors de partout pour en prélever méticuleusement les filaments d'or rouge, porteurs du nectar sacré. Des filles aux yeux de khôl et aux mains de fées teintées au henné ou tatouées d'une résille de harqus. Cette fleur, que l'on disait or végétal, avait fait courir les hommes sur terre et par mer depuis la nuit des temps. Elle avait pour nom le safran ».
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La pétanque c'est avant tout une ambiance, véhiculée sur les terrains par ses champions ou par ses anonymes. Le jeu décontracté et chambreur de Marco Foyot, la rigueur de Christian Fazzino, le charisme de Philippe Quintais ou le pur talent de Dylan Rocher ont beaucoup fait pour elle. De ces joueurs élevés au rang de légendes par la télévision aux simples amateurs qui jouent pour le plaisir, il n'y a pourtant qu'un pas que ce livre franchit allègrement, appareil photo en bandoulière. Car la pétanque est avant tout un grand sport populaire qui se joue partout, des petits terrains intimistes aux carrés d'honneur des grandes compétitions internationales. A l'ombre ou en plein cagnard. Avec ou sans spectateurs. Cet ouvrage traduit tous ces aspects, à travers des photos magnifiques prises sur tous les terrains du sud de la France. Les fans apprécieront, mais aussi les profanes simplement amoureux des jeux de contrastes, de lumière ou de symbolisme...
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Créée en 1907 comme un dérivatif au jeu provençal, la pétanque est à présent le jeu de boules le plus pratiqué à travers le monde. Depuis plus d'un siècle, elle a connu de nombreux champions et beaucoup de grandes compétitions. À l'heure où, devenue un véritable sport, elle occupe une place de choix à la télévision et passionne le grand public, l'auteur a recensé les deux mille noms qui ont fait son histoire, et dépeint en quelques lignes ceux (champions, championnes, dirigeants, organisateurs ou hommes et femmes de médias) qui l'ont le plus marquée. À travers cet ouvrage régulièrement remis à jour depuis 2002, on pénètre, loin des clichés réducteurs, dans la passionnante saga d'un jeu qui a su conquérir plus de cent pays.
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La rose Bourbon : Une rose venue des îles
Jacques Maria
- Presses Du Midi
- 11 Octobre 2024
- 9782812715082
La rose fut de tous temps la fleur la plus aimée dans le monde, notamment en Chine, en Égypte, en Perse et, plus tard, en Europe, en particulier en France. Elle symbolise l'amour, et son parfum enivrant déchaîne les passions.
En 1817, à l'île Bourbon - qui deviendra ensuite l'île de La Réunion -, naît accidentellement une rose, hybride de celle de Damas et de celle de Chine ; son parfum et sa forme subliment cette fleur bénie des dieux. Ce livre décrit les conditions géographiques, économiques et scientifiques qui ont favorisé son apparition. Les recherches, entamées en 2017, ont concouru à préciser un peu l'histoire mystérieuse de l'apparition de cette famille de roses, qui enchanta les jardiniers de la fin du XIXe siècle. -
